Pierwsza restauracja na świecie, która uzyskała certyfikat RESET® Air…

Wyciąg z RESET

Sewickley Tavern, pierwsza restauracja na świecie, która uzyskała certyfikat RESET® Air dla wnętrz Core & Shell i Commercial Interiors!

Właściciele restauracji mogą początkowo sprzeciwiać się temu, co postrzegają jako zaporowe koszty nowej technologii niezbędnej do zapewnienia „wysokiej wydajności” budynku, ale kreatywny zespół odpowiedzialny za pierwszą na świecie restaurację, która osiągnęła RESET CI i CS, myśli inaczej.

„Ulepszoną wentylację, filtrację, czujniki i technologię monitorowania można wprowadzić przy ułamkowym wzroście kosztów, maksymalizując jednocześnie wzrost wydajności budynku.A wzmożone zainteresowanie opinii publicznej, jakie wzbudziła certyfikacja RESET, może otworzyć kanały finansowania, których wcześniej nie było, czy to za pośrednictwem rządu, organizacji pozarządowych, czy nawet zaangażowanych klientów.„stanyNathan St GermainStudio St Germain, wielokrotnie nagradzanej firmy architektonicznej, która stoi za sukcesem Sewickley Tavern.

RESET Air to pierwszy na świecie program certyfikacji budynków oparty na czujnikach i zorientowany na wydajność, w którym jakość powietrza (AQ) jest stale monitorowana i mierzona w czasie rzeczywistym.

Dążenie do tego NIE jest dla osób o słabych nerwach!

Aby zrealizować program certyfikacji jakości powietrza i danych, który został określony jako najbardziej kompleksowy na świecie, zespoły projektowe muszą zobowiązać się do podjęcia skoordynowanych wysiłków na rzecz współpracy z wieloma interesariuszami, w tym właścicielem budynku, zespołami ds. eksploatacji i konserwacji oraz użytkownikami. Oznacza to współpracę w zakresie bieżącej konserwacji i dbałości o sprzęt, oprogramowanie i funkcjonowanie budynku, a także zobowiązanie do dalszego rozwijania edukacji na temat jakości danych i środowiska zabudowanego.

„Pomyśl o RESECIE jako o sposobie na rozdzielenie dwóch części równania jakości powietrza. Z jednej strony masz sam system mechaniczny i nawiewny budynku, który pobiera powietrze zewnętrzne, filtruje je, ogrzewa i chłodzi, a następnie przesyła do pomieszczeń wewnętrznych; to „płuca” budynku. Z drugiej strony masz wszystkie przestrzenie wewnętrzne, pełne mieszkańców, najemców, gości, a w przypadku gastronomii – gości restauracji i personelu. W tych przestrzeniach znaczna część jakości powietrza w pomieszczeniach jest wynikiem zachowań mieszkańców i jest bezpośrednio związana z czynnościami, w których uczestniczą. Niezależnie od tego, czy chodzi o gotowanie, palenie świec, palenie tytoniu, czy używanie środków chemicznych do czyszczenia, działania użytkowników mogą całkowicie zniweczyć nawet najwyższą jakość powietrza pochodzącego z głównych systemów mechanicznych.Genialnym pomysłem RESET Air jest możliwość rozdzielenia tych dwóch części równania. Dzięki temu rozwiązaniu można bez cienia wątpliwości określić, skąd biorą się problemy z jakością powietrza, co pozwala na skuteczne wdrożenie precyzyjnych działań zaradczych.Generalnie rzecz biorąc, eliminuje to zjawisko „wskazywania palcem”, które jest uciążliwe dla wielu najemców budynków i zespołów O+M.”Anjanette Green, Dyrektor ds. Rozwoju Standardów i współautor Standardów RESET.

Certyfikacja dotyczy przestrzeni wewnętrznych (wnętrz komercyjnych) lub systemu wentylacji budynku (rdzeń i powłoka). Zazwyczaj zespoły projektowe wybierają jedną lub drugą opcję certyfikacji, która odpowiada ich sytuacji i typowi budynku. Jednak zespół Sewickley Tavern postawił sobie za cel coś absolutnie ambitnego, czego żaden inny projekt nigdy nie zrealizował…

„Uzyskanie certyfikatu dla przestrzeni wewnętrznej (CI) lub dla rdzenia i powłoki (CS) jest samo w sobie dużym przedsięwzięciem,„mówiZielony. „Żaden inny projekt nie miał na celu zrealizowania tego, co projekt Sewickley Tavern.

Dzięki temu udało się uzyskać certyfikaty CI i CS, stając się pierwszą restauracją na świecie, która otrzymała takie wyróżnienie.

Projekty ubiegające się o certyfikat RESET Air muszą utrzymywać poziomy progowe przez okres trzech miesięcy, zwany fazą audytu danych. Faza ta jest kluczowa dla sukcesu projektu i po części stanowi okazję do przeglądu i oceny systemu mechanicznego, projektu filtracji powietrza oraz urządzeń wentylacyjnych w celu zidentyfikowania wszelkich problemów z jakością powietrza.

W przypadku Sewickley Tavern konieczne było spełnienie wymagań zarówno dotyczących głównych systemów mechanicznych, jak i wnętrza, które znacznie różnią się zarówno pod względem progów, jak i sposobu rozmieszczenia monitorów.

„Nawet w najlepszych czasach instalacja specjalistycznego sprzętu może wiązać się z pewnymi wyzwaniami. Z powodu pandemii COVID-19 doświadczyliśmy nieoczekiwanych opóźnień w realizacji typowo rutynowych zadań w całym łańcuchu dostaw. Jednak dzięki odrobinie wytrwałości udało nam się doprowadzić projekt do końca.Jeśli jest to możliwe w przypadku małej, niezależnej restauracji w czasie pandemii, to jest to możliwe w przypadku każdej restauracji, w dowolnym czasie.„mówiSaint-Germain.

Pomimo nieprzewidzianych opóźnień, napotkane problemy okazały się cennymi spostrzeżeniami, które pomogły zespołowi wzmocnić jego kompetencje w tej dziedzinie i 11 lutego 2020 r. rozpocząć fazę audytu danych.

Aby spełnić kryteria efektywności Commercial Interiors, projekt musiał spełnić następujące progi jakości powietrza:

Aby spełnić kryteria wydajności Core & Shell, projekt musiał spełnić następujące progi jakości powietrza:

Na szczególną uwagę zasługuje wymóg RESET, który w ramach kryteriów certyfikacji nakazuje ciągłe monitorowanie temperatury i wilgotności. Chociaż nie ma progów dla tych dwóch wskaźników, w dobie SARS-CoV-2, gdzie badania wykazują korelację między przeżywalnością wirusa a warunkami zimnego i suchego powietrza, szczegółowe, minutowe odczyty temperatury i wilgotności stały się kluczowe dla każdego planu ochrony przed wirusami.

„Wiedząc, że wirus ten najwyraźniej preferuje zimne, suche powietrze, musimy bezwzględnie uważnie śledzić te wskaźniki. Są one istotnymi elementami naszego planu dbania o zdrową jakość powietrza i warto podjąć wszelkie działania, aby zahamować rozprzestrzenianie się wirusa.dodajeZielony.

Certyfikacja RESET nie kończy się jednak na progach emisji. Zgodnie z etosem RESET, jakość danych jest równoznaczna z sukcesem. Osiągnięcie tego poziomu sukcesu oznacza, że ​​projekty takie jak Sewickley Tavern muszą nie tylko spełniać rygorystyczne kryteria wdrażania monitoringu, ale także dostarczać wysokiej jakości dane, potwierdzone audytami zewnętrznymi, co stanowi unikalną cechę zabezpieczającą programu RESET.

„Nie sądzę, aby wiele osób w pełni rozumiało, jak ważne jest, aby dane były przetwarzane przez autoryzowane źródło. W czasach, gdy zarówno właściciele, jak i użytkownicy chcą wiedzieć, jak budynek funkcjonuje, szokujące jest, jak niewiele budynków korzysta z danych i zapewnia ich ważność i dostępność za pośrednictwem wiarygodnych źródeł. Zgodnie ze standardem RESET, akredytowani dostawcy danych są zobowiązani i podlegają audytom w dowolnym momencie. AUROS360, skrzyżowanie nauki o budynkach z nauką o danych, technologią efektywności budynków, istnieje po to, aby wyznaczyć neutralną pod względem kosztów drogę do osiągnięcia stanu zeroenergetycznego i światowej klasy jakości powietrza w pomieszczeniach. Jako akredytowana platforma danych RESET, z dumą dodajemy Sewickley Taverns do naszego portfolio projektów, w których dbamy o integralność i dostępność danych”.mówiBeth Eckenrode, Współzałożyciel, AUROS Group.

„Ten projekt dostarczył nam nieocenionej wiedzy w zakresie projektowania budynków „gotowych do RESETU”. Standard RESET jest kluczowym elementem Programu Wysokiej Wydajności naszej firmy, a projekt ten dał naszemu zespołowi praktyczne doświadczenie i wiedzę, które pozwolą mu z ufnością realizować go w przyszłych projektach.„dodanoSt.Germain.

Po pomyślnym wdrożeniu i okresie udostępniania danych, wysiłki projektu uwieńczone zostały dumnym osiągnięciem w postaci uzyskania certyfikatu CI 7 maja 2020 r. oraz certyfikatu CS 1 września 2020 r.

„Pierwotnie wybraliśmy RESET do tego projektu, ponieważ był to logiczny i zgodny z najlepszymi praktykami wybór w zakresie monitorowania jakości powietrza i danych dotyczących zużycia energii. Nigdy nie przypuszczaliśmy, że dotknie nas pandemia i że troska o jakość powietrza w pomieszczeniach stanie się w przyszłości priorytetem każdego właściciela firmy. Dzięki temu niespodziewanie uzyskaliśmy przewagę na rynku. Dysponujemy już kilkoma miesiącami danych o jakości powietrza i certyfikatami RESET, ponieważ społeczeństwo ponownie się otwiera. Nasz klient ma więc teraz oparty na danych dowód na to, że restauracja jest bezpieczniejsza zarówno dla pracowników, jak i klientów.„mówiSt.Germain.

Certyfikat RESET pokazuje światu, jak bardzo osiągalny może być budynek restauracji o wysokiej wydajności. Wystarczyło zaangażowanie, informacje i działanie. Teraz Sewickley Tavern zapewnia najlepszą jakość powietrza, jaką może zaoferować restauracja, a także energooszczędne, komfortowe i wrażliwe akustycznie środowisko. To daje mu wyjątkową przewagę konkurencyjną na rynku po pandemii.

Powiązany artykuł:

Odetchnij głęboko: Sewickley Tavern podnosi poprzeczkę, jeśli chodzi o jakość powietrza w pomieszczeniach…

Informacje o projekcie:

Nazwa: Sewickley Tavern

Typ: Restauracja; Gościnność

Lokalizacja: Sewickley, Pensylwania

Właściciel: Sewickley Tavern, LLC

Powierzchnia certyfikowana: 3731 stóp kwadratowych (346,6 m kw.)

Data(y) certyfikacji: Wnętrza komercyjne: 7 maja 2020 r. Rdzeń i powłoka: 1 września 2020 r.

Zastosowane normy RESET: Certyfikacja powietrza RESET dla wnętrz komercyjnych w wersji 2.0, Certyfikacja powietrza RESET dla Core & Shell, w wersji 2.0.

RESET AP: Nathan St Germain, Studio St. Germain

Monitory akredytowane przez RESET: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C

Akredytowany dostawca danych RESET: Auros Group AUROS360

O standardzie RESET® Air Building Standard

RESET Air to pierwszy na świecie, oparty na czujnikach i zorientowany na wydajność, standard budowlany i program certyfikacji, w którym jakość powietrza wewnętrznego jest mierzona i raportowana za pomocą ciągłego monitoringu. Standard RESET Air składa się z szeregu kompleksowych norm określających wymagania dotyczące wydajności, wdrażania, instalacji i konserwacji urządzeń monitorujących, metodologii obliczeń analizy danych oraz protokołów komunikacji danych. Aby uzyskać certyfikat RESET Air, budynki i wnętrza muszą stale utrzymywać wymagane progi jakości powietrza wewnętrznego.

www.reset.build

O studiu St Germain

Studio St.Germain to wielokrotnie nagradzana firma architektoniczna specjalizująca się w projektowaniu i świadczeniu usług o wysokiej wydajności dla szerokiego zakresu zastosowań komercyjnych i mieszkaniowych. Kładąc nacisk na zasady zrównoważonego budownictwa, firma oferuje szeroki wachlarz rozwiązań dla klientów, dla których wydajność budynków jest równie ważna jak design, w tym program High Performance Program. Studio St.Germain znajduje się w Sewickley w Pensylwanii. Więcej informacji można znaleźć na stronie www.studiostgermain.com.