Pierwsza restauracja na świecie, która uzyskała RESET® Air…

Wyciąg z RESETU

Sewickley Tavern, pierwsza restauracja na świecie, która uzyskała certyfikat RESET® Air dla wnętrz Core & Shell i komercyjnych!

Właściciele restauracji mogą początkowo sprzeciwiać się temu, co postrzegają jako zaporowe koszty nowej technologii wymaganej do uczynienia budynku „wysoce wydajnym”, ale kreatywny zespół odpowiedzialny za pierwszą na świecie restaurację, która osiągnęła RESET CI i CS, jest innego zdania.

“Ulepszona wentylacja, filtracja, czujniki i technologia monitorowania mogą zostać dodane przy jedynie ułamkowym wzroście kosztów, przy maksymalizacji wzrostu wydajności budynku.Zwiększona uwaga opinii publicznej, jaką wywołała certyfikacja RESET, może otworzyć kanały finansowania, które wcześniej nie istniały, czy to za pośrednictwem rządu, organizacji pozarządowych, czy nawet zaangażowanych klientów.” stwierdzaNathan St Germainz Studio St Germain, wielokrotnie nagradzanej firmy architektonicznej stojącej za historią sukcesu Sewickley Tavern.

RESET Air to pierwszy na świecie oparty na czujnikach i zorientowany na wydajność program certyfikacji budynków, w którym jakość powietrza (AQ) jest stale monitorowana i mierzona w czasie rzeczywistym.

Dążenie do tego NIE jest dla osób o słabym sercu!

Aby osiągnąć to, co zostało opisane jako najbardziej kompleksowy na świecie program certyfikacji jakości powietrza i danych, zespoły projektowe muszą zobowiązać się do podjęcia skoordynowanych wysiłków w celu współpracy z wieloma zainteresowanymi stronami, w tym właścicielem budynku, zespołami operacyjnymi i konserwacyjnymi oraz mieszkańcami.Oznacza to współpracę w zakresie bieżącej konserwacji i opieki nad sprzętem, oprogramowaniem, działaniem budynku oraz zaangażowanie w dalsze poszerzanie edukacji dotyczącej jakości danych i środowiska zbudowanego.

„Pomyśl o RESET jako sposobie na oddzielenie dwóch części równania jakości powietrza.Z jednej strony masz system mechanicznego i dostarczania powietrza do budynku, doprowadzający powietrze z zewnątrz, filtrujący je, ogrzewający i chłodzący oraz wysyłający do pomieszczeń;to „płuca” budynku.Z drugiej strony masz wszystkie wewnętrzne przestrzenie, pełne mieszkańców, najemców, gości lub w przypadku gościnności, gości i personelu.W tych przestrzeniach znaczna część jakości powietrza w pomieszczeniach jest wynikiem zachowań użytkowników i jest bezpośrednio związana z czynnościami, w których uczestniczą. Niezależnie od tego, czy chodzi o gotowanie, palenie świec, palenie czy używanie środków chemicznych do czyszczenia, działania użytkowników mogą całkowicie zniszczyć nawet najlepszą jakość powietrza pochodzącego z głównych systemów mechanicznych.Możliwość oddzielenia tych dwóch części równania jest geniuszem RESET Air;wyjaśnia ponad wszelką wątpliwość, skąd biorą się problemy z jakością powietrza, tak aby można było skutecznie wdrożyć precyzyjne dostosowania.Zasadniczo eliminuje to „wskazywanie palcem”, które oblega tak wielu najemców budynków i zespoły O+M.”Anjanette Green, Dyrektor ds. Rozwoju Standardów i współautor Standardów RESET.

Certyfikacja dotyczy przestrzeni wewnętrznych (wnętrza komercyjne) lub systemu wentylacji budynku (rdzeń i powłoka).Zazwyczaj zespoły projektowe wybierają jedną lub inne opcje certyfikacji, które odpowiadają ich sytuacji i typologii budynków.Ale zespół Sewickley Tavern postanowił zrobić coś całkowicie aspiracyjnego, coś, czego nie dokonał żaden inny projekt….

“Uzyskanie certyfikatu dla przestrzeni wewnętrznej (CI) lub rdzenia i powłoki (CS) jest samo w sobie dużym przedsięwzięciem," mówiZielony.“Żaden inny projekt nigdy nie miał na celu zrobienia tego, co miał zrobić projekt Sewickley Tavern”.

Miało to na celu zdobycie zarówno certyfikatów CI, jak i CS, aby stać się pierwszą typologią restauracji na świecie, która uzyskała takie wyróżnienie.

Projekty ubiegające się o certyfikat RESET Air muszą utrzymać poziomy progowe przez okres trzech miesięcy, zwany fazą audytu danych.Ta faza jest kluczem do sukcesu projektu i częściowo służy jako okazja do przeglądu i oceny ich systemu mechanicznego, projektu filtracji powietrza i sprzętu wentylacyjnego w celu zidentyfikowania wszelkich problemów z jakością powietrza.

W przypadku Sewickley Tavern musieli spełnić wymagania dotyczące zarówno podstawowych systemów mechanicznych, jak i wnętrz, które bardzo różnią się progami i sposobem rozmieszczenia monitorów.

“W najlepszych czasach instalacja specjalistycznego sprzętu może wiązać się z pewnymi wyzwaniami.W związku z pandemią COVID doświadczyliśmy nieoczekiwanych opóźnień w wykonywaniu typowo rutynowych zadań w całym łańcuchu dostaw.Ale przy odrobinie wytrwałości doprowadziliśmy projekt do końca.Jeśli jest to możliwe dla małej, niezależnej restauracji w czasie pandemii, to jest to możliwe dla każdej typologii, w dowolnym momencie." mówiŚw. Germaina.

Pomimo nieprzewidzianych opóźnień czkawka posłużyła jako cenne spostrzeżenia, które pomogły wyegzekwować wiedzę zespołu w tej dziedzinie i rozpoczęła fazę audytu danych 11 lutego 2020 r.

Aby spełnić kryteria wydajności wnętrz komercyjnych, projekt musiał spełniać następujące progi jakości powietrza:

Aby spełnić kryteria wydajności Core & Shell, projekt musiał spełniać następujące progi jakości powietrza:

Na szczególną uwagę zasługuje wymóg RESET, który nakazuje ciągłe monitorowanie zarówno temperatury, jak i wilgotności w ramach kryteriów certyfikacji.Chociaż nie ma progów dla tych dwóch wskaźników, w dobie SARS-CoV-2, w której badania wykazują korelację między przeżywalnością wirusa a zimnym, suchym powietrzem, szczegółowe odczyty temperatury i wilgotności z minuty na minutę stały się kluczowe do żadnego planu ochrony przed wirusami.

“Wiedząc, że ten wirus wydaje się preferować zimne, suche powietrze, konieczne jest obserwowanie tych wskaźników z niezachwianą koncentracją;są instrumentalną częścią naszego zdrowego planu dotyczącego jakości powietrza i wszystko, co możemy zrobić, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się wirusa, jest warte zastosowania ”dodajeZielony.

Ale RESET Certification nie kończy się na progach powietrznych.Zgodnie z etosem RESET, jakość danych jest równoznaczna z sukcesem.Osiągnięcie tego poziomu sukcesu oznacza, że ​​projekty takie jak Sewickley Tavern nie tylko muszą spełniać rygorystyczne kryteria wdrażania monitorowania, ale muszą dostarczać dane wysokiej jakości, potwierdzone przez audyty stron trzecich, co jest cechą ochronną unikalną dla programu RESET.

„Nie sądzę, aby wiele osób w pełni rozumiało, jak ważne jest, aby dane były przetwarzane przez autoryzowane źródło.W czasach, gdy zarówno właściciele, jak i użytkownicy chcą zrozumieć, jak działa budynek, szokujące jest, jak niewiele budynków korzysta z danych budynku i zapewnia ich ważność i dostępność za pośrednictwem wiarygodnych źródeł.W standardzie RESET akredytowani dostawcy danych są obowiązkowi i podlegają audytom w dowolnym momencie.AUROS360, połączenie nauki o budownictwie i nauki o danych, technologii wydajności budynków, istnieje, aby wytyczyć neutralną kosztowo ścieżkę do zerowej energii i światowej klasy jakości powietrza w pomieszczeniach.Jako platforma danych z akredytacją RESET z dumą dodajemy Sewickley Taverns do naszego portfolio projektów zaangażowanych w integralność i dostępność danych”.mówiBeth Eckenrode, Współzałożyciel Grupy AUROS.

“Ten projekt dostarczył nieocenionej wiedzy na temat projektowania budynków „gotowych na RESET”.Standard RESET jest kluczowym elementem programu wysokiej wydajności naszej firmy, a ten projekt wzmocnił nasz zespół doświadczeniem i wiedzą z pierwszej ręki, aby z pewnością realizować je w przyszłych projektach." dodanyGermain.

Po pomyślnym wdrożeniu i okresie wydajności danych, wysiłki projektu zakończyły się dumnym osiągnięciem certyfikacji CI w dniu 7 maja 2020 r. oraz certyfikacji CS w dniu 1 września 2020 r.

“Pierwotnie wybraliśmy RESET do tego projektu, ponieważ był to logiczny wybór oparty na najlepszych praktykach w zakresie monitorowania danych dotyczących jakości powietrza i energii.Nigdy nie przypuszczaliśmy, że dotknie nas pandemia i że troska o jakość powietrza w pomieszczeniach stanie się przedmiotem zainteresowania każdego właściciela firmy w przyszłości.Tak więc nieoczekiwanie uzyskaliśmy skok na resztę rynku.Mamy już kilka miesięcy danych dotyczących jakości powietrza i certyfikatów RESET, ponieważ społeczeństwo ponownie się otwiera.Nasz klient ma teraz oparty na danych dowód na to, że restauracja jest bezpieczniejsza zarówno dla pracowników, jak i klientów." mówiGermain.

Ten certyfikat RESET pokazuje światu, jak bardzo osiągalny może być wysokowydajny budynek restauracyjny.Wystarczyło zaangażowanie, informacja i działanie.Teraz Sewickley Tavern zapewnia najlepszą jakość powietrza, jaką może zaoferować każda restauracja, wraz z energooszczędnym, wygodnym i wrażliwym akustycznie środowiskiem.To daje jej wyjątkową przewagę konkurencyjną na rynku post-pandemicznym.

Powiązany artykuł:

Oddychaj głęboko: Sewickley Tavern podnosi poprzeczkę w zakresie powietrza w pomieszczeniach…

Informacje o projekcie:

Nazwa: Sewickley Tavern

Rodzaj: Restauracja;Gościnność

Lokalizacja: Sewickley, Pensylwania

Właściciel: Sewickley Tavern, LLC

Certyfikowana powierzchnia: 3731 stóp kwadratowych (346,6 m2)

Data(y) certyfikacji: Wnętrza komercyjne: 7 maja 2020 r. Core & Shell: 1 września 2020 r.

Zastosowane standardy RESET: Certyfikat RESET Air dla wnętrz komercyjnych v2.0, Certyfikat RESET Air dla Core & Shell, v2.0.

RESET AP: Nathan St Germain, Studio St. Germain

Akredytowane monitory RESET: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C

RESET Akredytowany dostawca danych: Auros Group AUROS360

O normie RESET® Air Building

RESET Air to pierwszy na świecie oparty na czujnikach, zorientowany na wydajność program standardów i certyfikacji budynków, w którym powietrze w pomieszczeniach jest mierzone i raportowane za pomocą ciągłego monitorowania.RESET Air Standard składa się z szeregu kompleksowych standardów określających wymagania specyficzne dla wydajności, wdrażania, instalacji i konserwacji urządzeń monitorujących, metodologii obliczeń analizy danych i protokołów komunikacji danych.Aby uzyskać certyfikat RESET Air Certified, budynki i wnętrza muszą konsekwentnie utrzymywać progi jakości powietrza w pomieszczeniach.

www.reset.kompilacja

O Studio St Germain

Studio St.Germain to wielokrotnie nagradzana firma architektoniczna specjalizująca się w projektowaniu i usługach o wysokiej wydajności dla pełnego zakresu zastosowań komercyjnych i mieszkaniowych.Kładąc nacisk na zasady zrównoważonego budownictwa, oferuje szeroką gamę opcji dla klientów, którzy cenią wydajność budynku tak samo jak design, w tym program wysokiej wydajności.Studio St. Germain znajduje się w Sewickley w Pensylwanii.Więcej informacji można znaleźć na stronie www.studiostgermain.com.