Pierwsza restauracja na świecie, która uzyskała certyfikat RESET® Air…

Wyciąg z RESET

Sewickley Tavern, pierwsza restauracja na świecie, która uzyskała certyfikat RESET® Air dla wnętrz Core & Shell i komercyjnych!

Właściciele restauracji mogą początkowo sprzeciwiać się temu, co postrzegają jako zaporowe koszty nowej technologii niezbędnej do uczynienia budynku „wysokowydajnym”, ale kreatywny zespół odpowiedzialny za pierwszą na świecie restaurację, która osiągnęła RESET CI i CS, uważa inaczej.

„Ulepszoną wentylację, filtrację, czujniki i technologię monitorowania można dodać przy ułamkowym wzroście kosztów, maksymalizując jednocześnie wzrost wydajności budynku.A rosnące zainteresowanie opinii publicznej, jakie wzbudziła certyfikacja RESET, może otworzyć kanały finansowania, które wcześniej nie istniały, czy to za pośrednictwem rządu, organizacji pozarządowych, czy nawet zaangażowanych klientów.”stwierdzaNathan St GermainStudio St Germain, wielokrotnie nagradzanej firmy architektonicznej, która stoi za sukcesem Sewickley Tavern.

RESET Air to pierwszy na świecie program certyfikacji budynków oparty na czujnikach i zorientowany na wydajność, w którym jakość powietrza (AQ) jest stale monitorowana i mierzona w czasie rzeczywistym.

Dążenie do tego NIE jest dla osób o słabych nerwach!

Aby osiągnąć to, co zostało opisane jako najbardziej kompleksowy na świecie program certyfikacji jakości powietrza i danych, zespoły projektowe muszą zobowiązać się do podejmowania skoordynowanych wysiłków na rzecz współpracy z wieloma interesariuszami, w tym właścicielem budynku, zespołami operacyjnymi i konserwacyjnymi oraz użytkownikami. Oznacza to współpracę w zakresie bieżącej konserwacji i opieki nad sprzętem, oprogramowaniem, operacjami budynku oraz zobowiązanie się do dalszego rozszerzania edukacji dotyczącej jakości danych i środowiska zabudowanego.

„Pomyśl o RESECIE jako o sposobie rozdzielenia dwóch części równania jakości powietrza. Z jednej strony masz sam system mechaniczny i system dostarczania powietrza budynku, który wprowadza powietrze zewnętrzne, filtruje je, ogrzewa i chłodzi, a następnie wysyła do przestrzeni wewnętrznych; to „płuca” budynku. Z drugiej strony masz wszystkie przestrzenie wewnętrzne, pełne mieszkańców, lokatorów, gości lub w przypadku gościnności, gości restauracji i personelu. W tych przestrzeniach duża część jakości powietrza w pomieszczeniach jest wynikiem zachowania mieszkańców i jest bezpośrednio związana z czynnościami, w których uczestniczą mieszkańcy. Niezależnie od tego, czy jest to gotowanie, palenie świec, palenie tytoniu czy używanie środków chemicznych do czyszczenia, czynności mieszkańców mogą całkowicie zdemontować nawet najlepszą jakość powietrza pochodzącą z podstawowych systemów mechanicznych.Genialnym pomysłem RESET Air jest możliwość rozdzielenia tych dwóch części równania. Pozwala to jednoznacznie określić, skąd biorą się problemy z jakością powietrza, dzięki czemu możliwe jest skuteczne wprowadzenie precyzyjnych zmian.Generalnie rzecz biorąc, eliminuje to „wskazywanie palcem”, które jest problemem wielu najemców budynków i zespołów O+M.”Anjanette Zielona, Dyrektor ds. Rozwoju Standardów i współautor Standardów RESET.

Certyfikacja dotyczy przestrzeni wewnętrznych (wnętrza komercyjne) lub systemu wentylacji budynku (rdzeń i powłoka). Zazwyczaj zespoły projektowe wybierają jedną lub drugą opcję certyfikacji, która odpowiada ich sytuacji i typologii budynku. Jednak zespół Sewickley Tavern postawił sobie za cel zrobienie czegoś całkowicie ambitnego, czego nie zrobił żaden inny projekt…

„Uzyskanie certyfikatu przestrzeni wewnętrznej (CI) lub rdzenia i powłoki (CS) jest samo w sobie dużym przedsięwzięciem,„mówiZielony. „Żaden inny projekt nie miał na celu osiągnięcia tego, co projekt Sewickley Tavern.

Miało to na celu uzyskanie certyfikatów CI i CS, dzięki czemu stała się pierwszą restauracją na świecie, która otrzymała takie wyróżnienie.

Projekty ubiegające się o certyfikację RESET Air muszą utrzymywać poziomy progowe przez okres trzech miesięcy, zwany fazą Data Audit. Ta faza jest kluczowa dla sukcesu projektu i częściowo służy jako okazja do przeglądu i oceny ich systemu mechanicznego, projektu filtracji powietrza i sprzętu wentylacyjnego w celu zidentyfikowania wszelkich problemów z jakością powietrza.

W przypadku Sewickley Tavern konieczne było spełnienie wymagań zarówno dotyczących głównych systemów mechanicznych, jak i wnętrza, które znacznie różnią się zarówno pod względem progów, jak i sposobu rozmieszczenia monitorów.

„W najlepszych czasach instalacja specjalistycznego sprzętu może wiązać się z wyzwaniami. Z powodu pandemii COVID doświadczyliśmy nieoczekiwanych opóźnień w typowo rutynowych zadaniach w całym łańcuchu dostaw. Ale dzięki odrobinie wytrwałości doprowadziliśmy projekt do końca.Jeśli jest to możliwe w przypadku małej, niezależnej restauracji w czasie pandemii, to jest to możliwe w przypadku każdej innej restauracji, w każdej chwili.„mówiSaint-Germain.

Pomimo nieprzewidzianych opóźnień, napotkane trudności okazały się cennymi spostrzeżeniami, które pomogły zespołowi wzmocnić jego kompetencje w tej dziedzinie i 11 lutego 2020 r. rozpocząć fazę audytu danych.

Aby spełnić kryteria efektywności Commercial Interiors, projekt musiał spełnić następujące progi jakości powietrza:

Aby spełnić kryteria wydajności Core & Shell, projekt musiał spełnić następujące progi jakości powietrza:

Na szczególną uwagę zasługuje wymóg RESET, który nakazuje ciągłe monitorowanie zarówno temperatury, jak i wilgotności jako część kryteriów certyfikacji. Chociaż nie ma progów dla tych dwóch wskaźników, w erze SARS-CoV-2, gdzie badania wykazują korelację między przeżywalnością wirusa a warunkami zimnego, suchego powietrza, posiadanie szczegółowych, minutowych odczytów temperatury i wilgotności stało się centralnym elementem każdego planu ochrony przed wirusami.

„Wiedząc, że ten wirus wydaje się preferować zimne, suche powietrze, musimy koniecznie obserwować te wskaźniki z niezachwianą uwagą; są one zasadniczymi częściami naszego planu na rzecz zdrowej jakości powietrza i wszystko, co możemy zrobić, aby zahamować rozprzestrzenianie się lub proliferację wirusa, jest warte wykorzystania”dodajeZielony.

Ale certyfikacja RESET nie kończy się na progach powietrznych. Zgodnie z etosem RESET, jakość danych jest równoznaczna z sukcesem. Osiągnięcie takiego poziomu sukcesu oznacza, że ​​projekty takie jak Sewickley Tavern nie tylko muszą spełniać rygorystyczne kryteria wdrażania monitoringu, ale muszą również dostarczać wysokiej jakości dane, co potwierdzają audyty stron trzecich, co jest unikalną cechą zabezpieczającą programu RESET.

„Myślę, że wiele osób nie do końca rozumie, jak ważne jest, aby dane były obsługiwane przez autoryzowane źródło. W czasach, gdy właściciele i mieszkańcy chcą zrozumieć, jak budynek działa, szokujące jest, jak niewiele budynków korzysta z danych dotyczących budynku i zapewnia ich ważność i dostępność za pośrednictwem wiarygodnych źródeł. Dzięki standardowi RESET akredytowani dostawcy danych są obowiązkowi i podlegają audytom w dowolnym momencie. AUROS360, skrzyżowanie nauki o budynkach i nauki o danych, technologii wydajności budynków, istnieje, aby wyznaczyć neutralną pod względem kosztów ścieżkę do gotowości do zerowego zużycia energii i światowej klasy jakości powietrza w pomieszczeniach. Jako akredytowana platforma danych RESET, z dumą dodajemy Sewickley Taverns do naszego portfolio projektów zaangażowanych w integralność i dostępność danych”.mówiBeth Eckenrode, Współzałożyciel, AUROS Group.

„Ten projekt dostarczył nam bezcennej wiedzy na temat projektowania budynków „RESET-ready”. Standard RESET jest kluczowym elementem części naszego Programu Wysokiej Wydajności, a ten projekt wyposażył nasz zespół w doświadczenie i wiedzę z pierwszej ręki, aby z ufnością kontynuować go w przyszłych projektach.„dodanoSaint-Germain.

Po pomyślnym wdrożeniu i okresie udostępniania danych, wysiłki projektu uwieńczone zostały dumnym osiągnięciem w postaci uzyskania certyfikatu CI 7 maja 2020 r. oraz certyfikatu CS 1 września 2020 r.

„Pierwotnie wybraliśmy RESET do tego projektu, ponieważ był to logiczny, najlepszy wybór w zakresie monitorowania danych dotyczących jakości powietrza i energii. Nigdy nie przypuszczaliśmy, że dotknie nas pandemia i że obawy dotyczące jakości powietrza w pomieszczeniach staną się w przyszłości priorytetem każdego właściciela firmy. Więc niespodziewanie uzyskaliśmy przewagę na reszcie rynku. Mamy już kilka miesięcy danych dotyczących jakości powietrza i certyfikatów RESET, ponieważ społeczeństwo ponownie się otwiera. Więc nasz klient ma teraz dowód oparty na danych, że restauracja jest bezpieczniejsza zarówno dla pracowników, jak i klientów.„mówiSaint-Germain.

Ta certyfikacja RESET pokazuje światu, jak bardzo osiągalny może być budynek restauracji o wysokiej wydajności. Wystarczyło zaangażowanie, informacje i działanie. Teraz Sewickley Tavern zapewnia najlepszą jakość powietrza, jaką może zaoferować jakakolwiek restauracja, a także energooszczędne, komfortowe i wrażliwe akustycznie środowisko. Daje mu to wyjątkową, konkurencyjną przewagę na rynku po pandemii.

Powiązany artykuł:

Odetchnij głęboko: Sewickley Tavern podnosi poprzeczkę jakości powietrza w pomieszczeniach…

Informacje o projekcie:

Nazwa: Tawerna Sewickley

Typ: Restauracja; Gościnność

Lokalizacja: Sewickley, Pensylwania

Właściciel: Sewickley Tavern, LLC

Powierzchnia certyfikowana: 3731 stóp kwadratowych (346,6 m kw.)

Data(y) certyfikacji: Wnętrza komercyjne: 7 maja 2020 r. Rdzeń i powłoka: 1 września 2020 r.

Zastosowane normy RESET: Certyfikacja powietrza RESET dla wnętrz komercyjnych, wersja 2.0, Certyfikacja powietrza RESET dla Core & Shell, wersja 2.0.

RESET AP: Nathan St Germain, Studio St. Germain

Monitor(y) akredytowane przez RESET: Tongdy PMD-1838C, TF93-10010-QLC, MSD 1838C

RESET Akredytowany Dostawca Danych: Auros Group AUROS360

O standardzie RESET® Air Building Standard

RESET Air to pierwszy na świecie oparty na czujnikach, zorientowany na wydajność standard budowlany i program certyfikacji, w którym powietrze w pomieszczeniach jest mierzone i raportowane za pomocą ciągłego monitorowania. Standard RESET Air składa się z serii kompleksowych standardów określających wymagania dotyczące wydajności, wdrażania, instalacji i konserwacji urządzeń monitorujących, metodologii obliczeń analizy danych i protokołów komunikacji danych. Aby uzyskać certyfikat RESET Air, budynki i wnętrza muszą stale utrzymywać progi jakości powietrza w pomieszczeniach.

www.reset.build

O Studio St Germain

Studio St.Germain to wielokrotnie nagradzana firma architektoniczna specjalizująca się w projektowaniu i usługach o wysokiej wydajności dla pełnego zakresu zastosowań komercyjnych i mieszkaniowych. Kładąc nacisk na zasady zrównoważonego budownictwa, oferują szeroki wachlarz opcji dla klientów, którzy cenią wydajność budynku tak samo jak projekt, w tym swój High Performance Program. Studio St.Germain znajduje się w Sewickley w Pensylwanii. Więcej informacji można znaleźć na stronie www.studiostgermain.com.